这些味道，够“青海”！

品尝湟源醋。本报记者 王臻(zhēn) 摄本报记者 王 臻 “这个醋能尝吗，老远就闻见香味了。”“感觉这种味道浓一点，先称一斤试试。”“你们家醋平时(píngshí)在哪里(nǎlǐ)买。”……6月25日中午，在第26届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会综合馆的(de)绿色有机农畜产品输出地展区(zhǎnqū)，青海湟源日月山醋业(cùyè)有限责任公司的展位前围满了品尝买醋的客商和市民。 总经理杜宁正在为(wèi)来往询问的客商介绍自家不同品种的醋：“这是晒醋，用咱们青海青稞(qīngkē)加上药材采制的大曲，经过高原强紫外线晾晒而成(érchéng)，味道更醇厚，营养更丰富。” “我是寻着(zhe)醋香味来的，闻着不错，本来平时就喜欢吃酸，刚好(gānghǎo)可以试尝一下。”来自(láizì)山东(shāndōng)的参展商陈先生在听了杜宁的介绍后，购买了一桶2.5公斤装的晒醋，并互留联系方式，表示以后通过线上购买。 陈醋、香醋还有明星产品“青稞黑醋”，青海(qīnghǎi)湟源日月山(rìyuèshān)醋业带着300年传统酿造工艺(gōngyì)的“青海老字号”产品来到青洽会，不仅是寻找省外的市场，更是通过青洽会这个开放平台，向世界(shìjiè)传递青海“醋”文化。 “这个(zhègè)鱼肉好吃(hǎochī)，在哪能买到？”“青海的拉面真不错，我专门带你来就想让你尝尝。”“这是枸杞味的慕斯啊，这个够‘青海’。” 从青海三文鱼现场免费试吃，到青海拉面现拉现做，再(zài)到充满“青海味道”的各式蛋糕品尝，作为每届青洽会最(zuì)热闹的地方，今年的绿色有机农畜产品输出地展区依旧把品鉴(pǐnjiàn)板块(bǎnkuài)放入到展会之中，让省内外的客商、群众用舌尖感受“高原臻品”的魅力。 那边品鉴互动(hùdòng)热情难降，这边洽谈合作热度不减。 展馆开放才三个小时，青海(qīnghǎi)乔穆杰玛实业有限公司就接到来自上海客商的意向合作单。“我们在上海有前置仓，已经(yǐjīng)跟他们商定，等回去约(yuē)好时间(shíjiān)，直接提供上门的品鉴服务。”乔穆杰玛副总经理(fùzǒngjīnglǐ)施玉安虽是第一次上青洽会，却(què)不是第一次面对省外客商，早在今年5月13日(rì)，公司依托西宁直飞香港航线开通契机，成功实现首批2.6吨牦牛肉从西宁批量航空直飞香港出口，把“青海味道”送上了香港人的餐桌，“相信本届青洽会我们能收获更多的省外订单。”施玉安说。 “净土青海·高原臻品”，以这(zhè)一主题，今年的绿色有机(yǒujī)农畜产品输出地展区突出展现(zhǎnxiàn)青海农牧业区域公用品牌形象(pǐnpáixíngxiàng)，共有67个涉农主体的400余种农畜产品参展，围绕青海牦牛、藏羊、青稞、油菜、马铃薯、枸杞、冷水鱼、藜麦、冷凉蔬菜、饲草、拉面等优势特色产业，集中(jízhōng)展示青海打造绿色有机农畜产品输出地建设成就。 “除了形象展示版块、核心展销版块、直播电商版块，体现出青海绿色、有机、无污染(wúwūrǎn)生态环境，凸显绿色有机农畜产品输出地(shūchūdì)建设(jiànshè)生态产业化、产业生态化特点，品鉴体验板块的设置更能(gèngnéng)让现场的客商通过‘青海味道’，直观感受到‘青字号’农畜产品的魅力。”省农业(nóngyè)农村厅工作人员纪海茵说。 《青海日报》（2025年06月26日 第6版：开放合作 绿色发展(fāzhǎn)——2025青洽会特刊·展会(zhǎnhuì)聚焦） 声明：以上内容除注明来源稿件(gǎojiàn)外，均(jūn)为青海日报原创稿件，未经书面许可严禁转载！